Weinerhitzung mit Plattenapparat

Der *Alfa Laval M10-MBASE* ist ein kompakter und leistungsstarker Plattenwärmetauscher, speziell entwickelt für Anwendungen in der Getränke- und Lebensmittelindustrie, in der chemischen Verfahrenstechnik sowie in allgemeinen Heiz- und Kühlprozessen.
*Technische Daten*
*Typ:* M10-MBASE

*Wärmeübertragungsfläche:* 2,6 m²

*Plattenmaterial:* Edelstahl Alloy 316, Stärke 0,50 mm

*Dichtungsmaterial:* NBRFF Clip-On (Nitrilkautschuk)

*Plattenpaketdicke:* 63 mm

*Gesamtgewicht:* 232 kg

*Gesamtvolumen:* 13 Liter

*Bauhöhe:* 672 mm, Breite 618 mm, Tiefe 530 mm

*Anschlussstandard:* DIN NW100

*Schrauben:* M20

*Erweiterbar:* bis zu 17 zusätzliche Platten

*Betriebsparameter*
*Auslegungsdruck:* 10 bar

*Prüfdruck:* 14,3 bar

*Betriebstemperatur:* bis 120 °C

*Min. Temperatur:* 0 °C

*Durchflussbeispiele (gemäß Datenblatt):*

Wein: 2 m³/h (Erwärmung 12 → 17 °C, Δp = 47 kPa)

Heißwasser: 2 m³/h (Abkühlung 30 → 24 °C, Δp = 22 kPa)
Wein: 2.000 L/h (Erwärmung 12 → 17 °C, Δp = 47 kPa)

Heißwasser: 2.000 L/h (Abkühlung 30 → 24 °C, Δp = 22 kPa)

Fruchtsaft: 240 L/h (Erwärmung 21 → 75 °C mit 90 °C Heißwasser, Δp ≈ 40–50 kPa)

*Konstruktionsmerkmale*
*Platten mit parallelen Strömungskanälen* für hohe Effizienz und geringen Druckverlust.

*Clip-On-Dichtungen* erleichtern Wartung und Reinigung.

*Stabile Gestell- und Druckplattenkonstruktion* mit Spannbolzen (M20, Länge 360 mm).

*Flexible Erweiterbarkeit*, um die Kapazität bei steigendem Bedarf anzupassen.

*Montagefreundliches Design* mit klarer Plattenmarkierung (A/B).

*Typische Anwendungen*

Pasteurisierung von Getränken (z. B. Wein, Saft, Bier)

Heißwasser- und Kühlwasseranwendungen

CIP-Reinigungskreisläufe

Allgemeine Prozesswärmeübertragung in der Industrie